Marlevar

di Sandro Gastinelli

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Marlevar

In Valle Stura, sulle Alpi Occidentali, nel Sud Piemonte, proprio al confine con la Francia, si è tornati a respirare il profumo del pane appena sfornato dai forni disseminati un po' in tutte le borgate.

Grazie a un progetto coordinato dalla Comunità Montana Valle Stura nell'ambito dell'Iniziativa Comunitaria Interreg II, sono stati recuperati in valle una decina di forni e due mulini.

Il film illustra l'intento del progetto seguendo l'operato di alcuni amanti del buon pane di casa, che in vero non hanno mai smesso di produrre. Attraverso la loro attività rivive il "saupre far ben lou pan", il saper fare bene il pane, tramandato di generazione in generazione.

I sottotitoli sulle parti "a nosto modo" (provenzale alpino e sue varianti) sono in Italiano.

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